Острый карри из баранины. Порция на 6-8 человек.
Ингридиенты:
Рецепт:
Нагрейте топленое масло(гхи)/ кунжутное масло в кастрюле. Добавьте йогурт и лук. Готовьте до получения однородной массы. Добавьте куски мяса и перемешивайте хорошо. Добавьте порошки имбиря, аниса, кориандра, черного перца, куркумы и соль. Добавьте воду доведите до кипения. Уменьшите огонь. Добавьте листья кориандра и перемешайте. Закройте и тушите, пока мясо не станет нежным. Приятного аппетита!
